美團未來(lái)三年將建成1200家“浣熊食堂”
2025-07-01 12:59:10
來(lái)源：
財經(jīng)網(wǎng)
7月1日，美團宣布即日起正式推出“浣熊食堂”。
據悉，“浣熊食堂”是美團為餐飲行業(yè)探索建設的放心外賣(mài)基礎設施，以線(xiàn)下投資建設的集中式外賣(mài)廚房為基礎，以“全程可視可追溯”為運營(yíng)原則，延伸至餐飲全鏈條，聯(lián)合商家共同保障食品安全。
未來(lái)三年，美團將在全國各地投資建設1200家“浣熊食堂”，幫助超過(guò)上萬(wàn)家餐飲商家實(shí)現放心外賣(mài)的品質(zhì)升級，建設好餐飲外賣(mài)的食品安全基礎設施。
自2024年12月24日試點(diǎn)以來(lái)，“浣熊食堂”已在北京、杭州等地運營(yíng)了10家門(mén)店，超過(guò)100個(gè)餐飲商家加入。
同時(shí)，美團表示“浣熊食堂”將向所有類(lèi)型的餐飲商家開(kāi)放。只要符合美團的食品安全標準，按照透明開(kāi)放原則進(jìn)行運營(yíng)和改造，均可入駐。美團為商家提供食品安全的全鏈條服務(wù)，包括從供應鏈、明廚亮灶再到數字化運營(yíng)的全套基建。
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