瑞幸咖啡立秋單日賣(mài)出超2000萬(wàn)杯
新京報訊（記者王子揚）8月8日，新京報記者了解到，在外賣(mài)大戰疊加“秋天第一杯奶茶”的營(yíng)銷(xiāo)節點(diǎn)，連鎖咖啡品牌瑞幸咖啡交出銷(xiāo)售超過(guò)2000萬(wàn)杯的成績(jì)。新京報記者自相關(guān)人士處了解到，8月7日，瑞幸“秋一杯”當天銷(xiāo)量最高的門(mén)店是上海陸家嘴正大廣場(chǎng)1F店，單日杯量高達2691杯。
外賣(mài)平臺的促銷(xiāo)大戰本質(zhì)是“資源爭奪戰”，而“秋天第一杯奶茶”作為流量高地，進(jìn)一步放大了品牌實(shí)力的差距。頭部品牌如能與平臺深度綁定，可以拿到更大力度的補貼資源。根據公開(kāi)信息，餓了么與淘寶在杭州邀請了頭部茶飲品牌，協(xié)調提前備貨和運力支持，應對爆單后配送延遲的問(wèn)題。美團則與多家茶飲品牌推進(jìn)“新品首發(fā)”合作，包括星巴克、瑞幸咖啡、蜜雪冰城、庫迪咖啡、茶百道、滬上阿姨等，通過(guò)新品首發(fā)強化與品牌商的關(guān)系。
外賣(mài)大戰往往伴隨訂單量的突發(fā)性暴漲，對現制茶飲的彈性承壓具有更高要求。瑞幸能夠在立秋節點(diǎn)實(shí)現單日超2000萬(wàn)杯的爆單規模，其背后的數字化管理體系是核心支撐。這套體系覆蓋了“需求預測—供應鏈響應—門(mén)店履約—用戶(hù)服務(wù)”全鏈路的動(dòng)態(tài)協(xié)同系統，通過(guò)數據驅動(dòng)決策，將爆單壓力轉化為可控的運營(yíng)效率。
根據最新財報，2025年第二季度，瑞幸咖啡實(shí)現總凈收入123.59億元（17.23億美元），同比增長(cháng)47.1%；營(yíng)業(yè)利潤同比增長(cháng)高達61.8%至17億元，營(yíng)業(yè)利潤率進(jìn)一步提升至13.8%。二季度新增交易客戶(hù)數超2870萬(wàn)，月均交易客戶(hù)數同比增長(cháng)32%，達到近9170萬(wàn)，再創(chuàng )歷史新高。
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